Brunch à Annecy : où le prendre, et à quelles heures

Le brunch n’a pas d’heure à Annecy, il a une géographie. Trois rues du centre se le partagent, et quelques cafés l’ont adopté en dehors du dimanche. Reste à savoir ce que l’on cherche : une formule complète à partager le week-end, ou un petit-déjeuner qui se prolonge quand on a la matinée devant soi.

Trois rues, deux façons de faire

Le brunch annécien se concentre dans un triangle piéton, entre la rue de la Paix, la rue Filaterie et la rue de la Poste, à quelques dizaines de mètres des canaux et de la vieille ville. Deux logiques y cohabitent.

La première est celle du week-end : une carte de brunch qui ne sort que le samedi et le dimanche, ou qui s’étoffe à ce moment-là, avec un service qui court jusqu’au milieu de l’après-midi. La seconde est celle du service continu, héritée des cafés de spécialité, où l’on sert la même carte du lundi au dimanche, à l’heure où l’on arrive. Le tourisme et le travail hybride ont installé cette deuxième formule, qui n’a pas grand-chose à voir avec le brunch de buffet d’hôtel.

Le brunch du week-end

Le repère le plus connu est Punch, 4 rue de la Paix. Sa formule de brunch, qui associe un plat salé, une part sucrée, une boisson chaude et un jus, se sert du lundi au vendredi de 10 h à 14 h et le samedi comme le dimanche de 9 h 30 à 15 h. L’établissement ouvre de 10 h à 17 h du lundi au vendredi, sauf le mardi, et de 9 h à 17 h le week-end. La carte assume un parti pris : œufs brouillés, tartines, pancakes et pain perdu, avec des versions végétariennes, véganes et sans gluten annoncées sans plat à part. Punch indique être souvent complet le week-end et conseille de réserver.

Un peu plus loin, Sanzarù, 11 rue de la Poste, a choisi l’inverse et ouvre tous les jours de 8 h 30 à 18 h. Sa carte de brunch sucré-salé se sert en continu, avec des propositions végétariennes et une option végane sur certains plats.

Le brunch qui ne s’arrête pas au dimanche

Haven, 5 rue Filaterie, sert un brunch d’inspiration australienne, œufs bénédictes et pain nordique compris, tous les jours de 9 h à 14 h. Le reste du temps, c’est un café de spécialité : l’établissement ouvre de 8 h à 16 h en semaine, jusqu’à 18 h le samedi, et de 8 h à 14 h le dimanche et les jours fériés. Comme Punch, Haven signale que les week-ends et jours fériés sont ses créneaux les plus demandés et recommande de réserver.

Plus récent, Brunch & Co s’est installé dans le Vieil Annecy en 2024, face aux canaux, sur la même logique de carte maison servie dans un cadre de bord d’eau.

Végétariens, véganes et sans gluten

Il y a quelques années, demander un brunch sans produits animaux ou sans gluten à Annecy se soldait par une assiette à part, souvent plus pauvre. Les adresses actuelles ont retourné le principe : plusieurs construisent leur carte pour que les régimes particuliers soient servis comme les autres, pancakes et tartines comprises, et pas en option dégradée. C’est devenu l’un des arguments de vente affichés sur les sites des établissements, ce qui n’était pas le cas à l’ouverture des premiers brunchs de la ville.

Avant d’y aller

Aucune de ces adresses ne se réserve au dernier moment un dimanche de juillet : les deux plus fréquentées le disent elles-mêmes et proposent la réservation en ligne. Le reste de la semaine, la question ne se pose guère.

Les heures de cette page sont celles publiées par les établissements sur leurs propres sites le 5 octobre 2026. Elles bougent avec les saisons et les vacances scolaires : la carte d’été et la carte d’hiver ne sont pas les mêmes, et certaines adresses réduisent leurs horaires hors saison. Pour choisir, les deux pages qui répondent le mieux à la question restent le guide des restaurants et la page de ce qui se fait à Annecy le dimanche, marché et lac compris.